Territoires et systèmes alimentaires : réduction identitaire et approches globales

20e atelier international sur 2 jours le 18 et 19 juin 2024 dans le cadre des 20 ans du CREMIS

Prendre note qu’il vous est possible de vous inscrire aux deux journées ou à l’une des deux journées sur le formulaire d’inscription.

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Un atelier participatif et interactif en présence de chercheur.e.s, d’intervenant.e.s et de partenaires associés au CREMIS en provenance du Québec, de la Catalogne, de la Toscane, de l’Alsace et de Wallonie-Bruxelles.

Mardi 18 juin : 9h00 à 16h30

Les populations au centre : mal-être et bien-être dans la production, distribution, préparation et consommation alimentaires

Le premier de deux jours de partage et de réflexion sur les «pratiques alternatives de citoyenneté» en lien avec l’(in)sécurité alimentaire et fondées sur une approche globale et non-réductrice des populations concernées dont, entre autres, les familles monoparentales, les familles immigrées, les personnes vieillissantes, les étudiant.e.s et jeunes adultes, les personnes sans domicile, ainsi que ceux et celles impliquées dans la production agricole et maraîcher.

Comment donner accès à des aliments de qualité étant donné les conditions matérielles de vie qui limitent les choix des personnes (bien-être matériel)?

Comment permettre leur participation, si telle est leur volonté, à des espaces de socialisation autour de la production, transformation, distribution, préparation et consommation d’aliments (bien-être relationnel)?

Comment le rapport à l’alimentation peut-il être pensé pour contribuer à la santé globale des personnes (bien-être corporel)?

Comment maximiser leur autonomie dans la prise de décision quotidienne quant à leurs choix en matière d’alimentation (bien-être décisionnel)?

Comment faire en sorte que ces pratiques alimentaires s’inscrivent au cœur de leurs routines quotidiennes plutôt que d’être associées à des moments ou à des espaces d’exception (bien-être spatio-temporel)?

Et finalement, comment créer un système en sécurité alimentaire en fonction des besoins particuliers des différentes populations et de ces cinq dimensions du bien-être?

L’objectif des ateliers du CREMIS est de partager les savoirs et expériences des personnes présentes afin d’apporter des réponses collectives aux questions posées, tout en favorisant les contacts entre les personnes, d’où le temps alloué aux échanges autour des tables et en plénière.

Mercredi 19 juin  : 9h00 à 16h30

Pratiques alternatives de citoyenneté et le développement de systèmes alimentaires alternatifs

Le deuxième de deux jours de partage et de réflexion sur les «pratiques alternatives de citoyenneté» en lien avec l’(in)sécurité alimentaire et fondées sur une approche globale et non-réductrice de la personne, c’est-à-dire une approche qui tient compte des cinq dimensions du bien-être : matérielle, relationnelle, corporelle, décisionnelle et spatio-temporelle et de l’expérience de populations spécifiques, dont, entre autres, les familles monoparentales, les familles immigrées, les personnes vieillissantes, les étudiant.e.s et jeunes adultes, les personnes sans domicile, ainsi que ceux et celles impliquées dans la production agricole et maraîcher.

Les questions qui seront mises en discussion lors de cette deuxième journée de l’atelier sont les suivantes :

Comment développer des dynamiques de participation citoyenne en sécurité alimentaire en contexte de crise ?

Comment améliorer les conditions de travail en agriculture ?

Quel avenir pour l’approvisionnement alimentaire des institutions ?

Comment développer un projet alimentaire territorial ?

L’objectif des ateliers du CREMIS est de partager les savoirs et expériences des personnes présentes afin d’apporter des réponses collectives aux questions posées, tout en favorisant les contacts entre les personnes. Cet atelier participatif et interactif se déroulera en présence de chercheur.e.s, d’intervenant.e.s et de partenaires associés au CREMIS en provenance du Québec, de la Catalogne, de l’Alsace et de Wallonie-Bruxelles.