Le CASAL est un comité intersectoriel qui regroupe des représentants de divers milieux, tels que communautaires, municipaux, agricoles, scolaires, santé et caritatifs. Le Comité, né d’une initiative de la Direction de santé publique de Laval et qui a vu le jour en 2006, a pour mandat de favoriser et promouvoir la sécurité alimentaire sur le territoire de Laval.
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