L’eau-de-vie de miel caramélisé Réserve Apikol est un spiritueux d’exception, élaboré avec la même méthode artisanale que la version classique, mais bonifiée par un vieillissement prolongé. Distillée à partir de miel caramélisé et fermenté avec des levures sélectionnées, cette création illustre parfaitement l’alliance entre tradition apicole et savoir-faire québécois en distillation.
Vieillissement prolongé en fût de chêne
Ce qui distingue la version Réserve, c’est son affinage patient en fût de chêne neuf fabriqué au Québec, durant plus de 12 mois. Ce vieillissement naturel confère à l’eau-de-vie une rondeur et une douceur remarquables, ainsi qu’une complexité aromatique unique. Les notes boisées et vanillées se marient harmonieusement au miel caramélisé, donnant un spiritueux riche et raffiné.
Notes de dégustation
Cette eau-de-vie se caractérise par une texture soyeuse et un profil aromatique profond. On y retrouve l’intensité chaleureuse du miel caramélisé, adoucie par des nuances boisées élégantes et une longueur en bouche persistante. C’est une boisson idéale pour les amateurs de spiritueux complexes et haut de gamme.
Comment la savourer
Avec ses 40 % alc./vol., l’eau-de-vie de miel caramélisé Réserve se déguste parfaitement sur glace, à la manière d’un cognac, ou peut remplacer le rhum dans des cocktails raffinés. Elle offre une expérience gustative polyvalente, à la fois authentique et distinctive.
Format et disponibilité
Proposée en bouteille de 500 ml, cette eau-de-vie haut de gamme est disponible exclusivement à la distillerie Apikol, située au 627 Boulevard Charest Est, Québec (G1K 3J5, Canada). Une création locale qui incarne l’excellence et la patience du vieillissement artisanal.
