L’eau-de-vie de miel caramélisé Apikol est le fruit d’une heureuse découverte qui a donné naissance à un spiritueux unique en son genre. Élaborée à partir de miel caramélisé, fermenté avec des levures sélectionnées avec soin, cette eau-de-vie est ensuite distillée pour révéler toute la richesse aromatique du miel sous une nouvelle facette.
Vieillissement en fût et signature florale
Déjà distinctive après distillation, l’eau-de-vie est vieillie pendant quatre mois en fût de chêne neuf fabriqué au Québec. Ce passage en fût lui apporte des notes boisées fines et élégantes. Elle est ensuite sublimée par une macération de fleur de mélilot – surnommée la « vanille québécoise » – qui confère à ce spiritueux sa signature aromatique raffinée et originale.
Notes de dégustation
Ronde et chaleureuse, l’eau-de-vie de miel caramélisé offre un bouquet complexe aux arômes de miel grillé, de bois et de vanille. Sa longueur en bouche et son équilibre en font une boisson surprenante, recherchée par les amateurs de spiritueux d’exception.
Conseils de service
Avec ses 40 % alc./vol., cette eau-de-vie se déguste sur glace comme un cognac, ou peut remplacer le rhum dans vos cocktails préférés. Elle se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à une expérience mixologique plus créative.
Format et disponibilité
Présentée en bouteille de 500 ml, l’eau-de-vie de miel caramélisé Apikol est disponible exclusivement à la distillerie, située au 627 Boulevard Charest Est, Québec (G1K 3J5, Canada). Une création locale authentique qui marie apiculture, savoir-faire artisanal et innovation.
