Poste de Cuisinier(ère)

Tâches et responsabilités :

• Assurer le leadership, la planification et l’organisation de l’équipe de cuisine (employés et bénévoles)
• Assurer la préparation et la cuisson des repas et s’assurer de la qualité de chacun des plats préparés ;
• Élaborer des menus santé, variés, équilibrés et standardisés les recettes ;
• Mettre en place des processus et une organisation du travail efficaces ;
• Superviser la préparation des portions pour les livraisons en s’assurant de respecter la liste d’exceptions alimentaires ;
• Gérer l’inventaire des plats congelés incluant la gestion des dates de péremption ;
• Contribuer à l’adaptation de l’offre des services alimentaires ;
• Préparer la liste d’achat de nourriture et d’emballages ;
• Utiliser de façon optimale et créative les dons de denrées ;
• Voir à l’inventaire du matériel et des denrées et mets à la disposition tout le matériel ainsi que les recettes ;
• S’assurer que les lieux de travail soient toujours propres, en ordre, sécuritaires et adéquats (respect des normes d’hygiène et des mesures sanitaires en lien avec le MAPAQ) ;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

     Profil recherché :

• Diplôme de cuisine d’établissement ou qualification professionnelle reconnue;
• Expérience à un poste similaire (minimum 2 ans);
• Excellent sens des responsabilités, de la gestion du temps, du souci de l’efficacité et de la qualité du travail;
• Attitude et comportement professionnels (travail d’équipe, créativité, autonome, dynamisme, entregent, adaptation aux changements, sens de l’initiative, bonne gestion des priorités);
• Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité et certificat du MAPAQ obligatoire;
• Habiletés pour la communication;
• Expérience auprès des aînés et connaissance du milieu communautaire un atout.

 Conditions de travail :

Poste : entre 25 à 30 heures / semaine

Horaire de 7h00 à 13h00 du lundi au vendredi

Taux horaire : 20$