CUISINIER OU CUISINIÈRE OBNL – Poste de jour en semaine

Fiers des créations culinaires servies par notre cuisine, nous recherchons une personne passionnée au poste de cuisinier ou cuisinière pour OBNL de 35 résidents. Vous êtes une personne polyvalente dotée de valeurs humaines et ayant un sens de l’organisation aiguisé?

Le ou la cuisinière jouera un rôle essentiel dans la prestation d’un service exceptionnel aux résidents. Si vous possédez une expérience dans l’industrie de la restauration, une passion pour la préparation des aliments et êtes capable d’offrir un service à la clientèle solide, nous vous invitons à postuler dès aujourd’hui. AUCUN WEND!

SOMMAIRE DU POSTE
Le ou la cuisinière accomplit un ensemble de tâches dans la cuisine afin de cuisiner et servir les soupers sous le format cafétaria du lundi au vendredi à la salle à manger du 1595 Tricentenaire à Montréal.

TÂCHES PRINCIPALES
• Établir les menus reflétant une saine alimentation;
• Assurer la réception, le rangement et la vérification des marchandises;
• Tenir à jour des inventaires alimentaires précis en respectant les budgets et avoir une bonne collaboration avec les fournisseurs;
• Entreposer correctement les aliments aux températures appropriées;
• Effectuer la rotation des articles en stock selon les procédures établies;
• S’assurer que l’aire de préparation des aliments et la cuisine sont nettoyées et désinfectées; à la fin du quart de travail. Les appareils ménagers (fours, cuisinière, réfrigérateur, congélateur et autres appareils) entretenus quotidiennement;
• Entretenir proprement la salle à manger;
• Participer au besoin à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration de la direction et du conseil d’administration;
• Toutes autres tâches connexes.

EXIGENCES
• Diplôme d’études secondaires/DES obligatoire;
• Plus de 2 ans d’expérience en tant que cuisinier dans la restauration;
• Bonne connaissance des procédures de manipulation des aliments;
• Attestation hygiène et salubrité alimentaire;
• Autonomie, débrouillardise et capacité à trouver des solutions;
• Esprit d’équipe

CONDITIONS DE TRAVAIL
• 37.5 heures/semaine
• 25$ de l’heure majoré à 26$ après 3 mois de services
• Horaire de 11h à 18h30
• 10 jours de congés fériés et 5 jours de congés de maladie