Entreprendre en restauration : définir son concept

Le monde de la restauration est vaste et comporte de nombreuses formes de restauration. Il est donc important que vous sachiez dans quelle branche ou sous-secteur vous souhaitez évoluer. Il est vraiment important d’y réfléchir et d’entrevoir le type de concept que vous allez créer. Car la création de votre future entreprise en restauration va demander de mettre sur un pied un concept. Mais, qu’est ce qui fait un concept, me direz-vous ? Un concept englobe toutes les particularités de votre entreprise et surtout va définir la globalité de votre offre de service. J’entends par offre de service les aspects suivants …http://cdermontreal.com/ouvrir-restaurant-definir-concept/