Le Mardi 21 octobre 2014
Ouvrir son restaurant – Segmenter sa clientèle
publié par Le Centre de Développement et d’Entrepreneuriat en Restauration de Montréal
La segmentation de votre clientèle reste un atout de taille dans l’édification de votre stratégie de fidélisation de votre clientèle. Comment aborder celle-ci ? Tout d’abord et suite à la définition de votre concept, il est temps de vous poser la question suivante; à qui va s’adresser mon offre de nourriture et service ? Vous devez déterminer lors de l’élaboration de votre concept à quel type de clientèle vous allez vous adresser. Car votre offre ne peut convenir à tout le monde. Ne faites pas l’erreur de croire que tout le monde va venir chez vous. Vous devrez …http://cdermontreal.com/plan-daffaires-restaurants-comment-bien-aborder-debuter-plan-daffaires-restaurants-6/
