Des alcools à base de miel dans Saint-Roch, par Radio-Canada Info

Au cœur du quartier Saint-Roch à Québec, Apikol transforme le miel en véritables créations artisanales. Les apiculteurs de la distillerie extraient, font fermenter, distillent et embouteillent ce précieux nectar pour en faire des spiritueux uniques.

Cette rencontre avec Frédéric Dutil, l’un des artisans derrière le projet, met en lumière une approche novatrice qui marie apiculture urbaine, savoir-faire québécois et passion pour les abeilles.